Los liderados por el chef Paolo Burgos se han preparado durante el último tiempo asando distintos cortes de carne en el restaurante Caburgua de Gran Hotel Pucón y están seguros de dejar bien puesto el nombre de Chile en este certamen internacional, que les podría dar la opción de representar a Latinoamérica en futuras competencias parrilleras del mundo.
La oportunidad les servirá también para conocer la gastronomía de Campo Grande en Brasil y traer a Chile su experiencia para seguir mejorando tanto la oferta gastronómica de Enjoy Pucón, como compartiendo las mejores prácticas con los hoteles y casinos de Enjoy a nivel nacional.
Sobre World BBQ Association (WBQA)
La World Barbecue Association y sus miembros afiliados están orgullosos del rápido crecimiento de la organización, que comenzó el 3 de enero de 1996, con el objetivo de unir a todos los países del mundo a través del fabuloso deporte de la barbacoa. Los países miembros de la WBQA provienen de Europa; Centro, Sur y América del Norte; África.
Lo que hace diferente a esta agrupación son sus ganas de fomentar y celebrar las diferencias culinarias y culturales de cada país, promoviendo cada uno de sus estilos únicos de cocina y presentación de barbacoa.
La World BBQ Association impulsa la cocina BBQ utilizando métodos tradicionales con madera y carbón; potencia los lazos entre los continentes y países del mundo; y se posiciona como un espacio para conectar a todas las Asociaciones de BBQ afiliadas en sus países miembros. Destaca su creencia en torno a que una BBQ es para todos aquellos que disfrutan el desafío de cocinar al aire libre, desde los entusiastas del patio trasero hasta los chefs profesionales.
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