Semana Santa segura: Nutricionista de la UA entrega claves para consumir pescados y mariscos sin riesgos
La especialista destaca que el limón cambia la textura y color del pescado, pero no elimina bacterias ni parásitos. Solo la cocción a más de […]
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Divorcios y pensiones de alimentos en zonas mineras: Cómo proteger el patrimonio familiar en Antofagasta
La Región de Antofagasta, impulsada por su alta dinámica económica y el exigente sistema de turnos mineros, enfrenta una realidad social muy particular: posee una […]
UA adjudica proyecto para reducir desperdicio de alimentos
Iniciativa liderada por la investigadora y académica de la Universidad de Antofagasta (UA), Dra. María José Larrazábal, permitirá avanzar hacia una comunidad universitaria más sostenible. […]
Investigación internacional busca estudiar alimentos que potencien la prevención de enfermedades crónicas
Académica de la Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad de Antofagasta, Dra. Sigrid Sanzana, participa en estudio internacional, fortaleciendo los lazos científicos con […]
¡Corran a las ferias! El choclo, uno de los alimentos más baratos del momento
● El choclo es un ingrediente esencial en la cocina de los chilenos, especialmente en verano. Según el informe Mejores Alimentos de Temporada, esta versátil […]
Chilenos estiman perder 23 mil pesos en promedio al mes a causa del desperdicio de alimentos en sus hogares
● De acuerdo con el II Estudio Maggi e Ipsos sobre desperdicio de alimentos en hogares chilenos, pese a que más de la mitad les […]
Municipalidad de Antofagasta habilita puntos de acopio por incendios en Viña del Mar
Se recibirán artículos de aseo personal, agua embotellada, bebidas isotónicas, alimentos no perecibles, alimento para mascotas, entre otras cosas. Para ayudar a las personas afectadas […]
Protege tus alimentos de las altas temperaturas y evita enfermedades
Refrigeradores Top Mount No Frost de Midea cuentan con la tecnología Active C-Fresh, que mediante filtros de carbón activo conserva las propiedades de la comida […]
Herramientas digitales para evitar los desperdicios de alimentos
Odepa coordina la Comisión Nacional de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, que tiene como objetivo facilitar y coordinar estrategias con los actores públicos y privados […]
Regiones Metropolitana, Valparaíso y Antofagasta registran más casos de enfermedades transmitidas por alimentos
Cada año cerca de 1,6 millones de personas en el mundo se enferman por ingerir alimentos inseguros. Desde 2019 todos los 7 de junio se […]